買取り実績 庖丁 業務用 強化木シリーズ 【厨房用品 特価 通販】 新品 [0188-03] KP-1113 砥石 格安 響十 販売 24cm 筋引 庖丁差し類-筋引包丁!!



◆商品仕様◆ 
外寸 360(mm)  
  重量180g 
材質 ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール) 18-8ステンレススチール 強化木  
  ●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃
 


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買取り実績 庖丁 業務用 強化木シリーズ 【厨房用品 特価 通販】 新品 [0188-03] KP-1113 砥石 格安 響十 販売 24cm 筋引 庖丁差し類-筋引包丁

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2016年08月08日

買取り実績 庖丁 業務用 強化木シリーズ 【厨房用品 特価 通販】 新品 [0188-03] KP-1113 砥石 格安 響十 販売 24cm 筋引 庖丁差し類-筋引包丁

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2016年08月06日

買取り実績 庖丁 業務用 強化木シリーズ 【厨房用品 特価 通販】 新品 [0188-03] KP-1113 砥石 格安 響十 販売 24cm 筋引 庖丁差し類-筋引包丁

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